Áfonyás-mascarponés desszert

Ez egy valóban 5 perces desszert és akármilyen gyümölccsel jó!

Hozzávalók:  (4 ilyen, a képen látható tálkához)

• 25 dkg mascarpone, 
• 2 dl tejszín,
• 1 citrom lereszelt héja, és kevés leve,
• vanília,
• 3-4 evőkanál porcukor, ill. ízlés szerint,
• 10 dkg áfonya

Elkészítés:

1. A tejszínt a porcukorral kemény habbá verem. a mascarponét kikeverem a vaníliával és a citrom héjával és levével, majd óvatosan hozzákeverem a felvert tejszín felét.
2. Az áfonya felét botmixerrel összetöröm, nem teljesen pépesre, inkább olyan darabosra, és ezt is a krémbe keverem.
3. Tálkákba adagolom és a megmaradt tejszínnel és áfonyával díszítem.