2010. december 31., péntek


ADJON AZ ISTEN

Adjon az Isten
szerencsét,
szerelmet, forró
kemencét.
üres vékámba,
gabonát,
árva kezembe
parolát,
lámpámba lángot,
ne kelljen
korán az ágyra hevernem,
kérdésre választ
ő küldjön,
hogy hitem széjjel
ne düljön,
adjon az Isten
fényeket,
temetők helyett
életet ?
nekem a kérés
nagy szégyen,
adjon úgyis, ha
nem kérem.
(Nagy László)

2010. december 24., péntek

Karácsonyi köszöntő


Dsida Jenő:

Itt van a szép karácsony

Itt van a szép, víg karácsony, 
Élünk dión, friss kalácson: 
mennyi fínom csemege! 
Kicsi szíved remeg-e?

Karácsonyfa minden ága 
csillog-villog: csupa drága, 
szép mennyei üzenet: 
Kis Jézuska született.

Jó gyermekek mind örülnek, 
kályha mellett körben ülnek, 
aranymese, áhitat 
minden szívet átitat.

Pásztorjátszók be-bejönnek 
és kántálva ráköszönnek 
a családra. Fura nép, 
de énekük csudaszép.

Tiszta öröm tüze átég 
a szemeken, a harangjáték 
szól, éjféli üzenet: 
Kis Jézuska született! 

2010. november 2., kedd

Kifőztük Karácsony - adománygyűjtő különszám



"A nyár folyamán a főzés alapanyagai, a zöldségek, gyümölcsök nagy része nem érett be, vagy csak sokkal kevesebb a megszokottnál. Mert ez az év, ez a nyár, nem a szokásos volt."

2010. szeptember 5., vasárnap

Tatu kifli by Limara

A recept természetesen Limarától való, melyet leírok, mert néhány helyen változtattam rajta. És más tölteléket raktam bele. A kiflik nagyon-nagyon finomak lettek, máskor is sütök és más töltelékkel is ki fogom próbálni. Másnap reggel is finom volt, puha maradt. Bár igaz, hogy egyetlen egy maradt csak reggelre.




Hozzávalók:

  • 2,5 dl tej,
  • 0,5 dl olaj,
  • 1,5 teáskanál só,
  • 20 dkg öregtészta,
  • 50 dkg BL 80-as liszt, (ehelyett én 30 dkg réteslisztet és 20 dkg simalisztet, valamint 1 teáskanálnyi sikért használtam),
  • 1 teáskanál cukor,
  • 1,5 dkg friss élesztő,
  • a töltelékhez: 1 kis fej vöröshagyma, 1 kevés vékonyra szelt bacon,
  • 1 db tojás lekenni,
  • kevés szezám- ill. lenmag megszórni.

2010. augusztus 20., péntek

Augusztus 20.

I.István szentté avatását és az új kenyeret ünnepeljük ezen a napon.


A kenyér természetesen Limara receptje alapján készült és készül azóta is folyamatosan.

2010. augusztus 6., péntek

Névnapi csokitorta



Ez a torta édesapám névnapjára készült. A lap egyszerű kakaós piskóta. A krémet maradék tejbegrízből készítettem, mivel kihűlve és alaposan besűrüsödve már nem kérte senki. Így viszont egy nagyon finom tortakrém lett belőle.
 A csokirózsák erre a tortára kerültek dísznek.

2010. július 29., csütörtök

Csokirózsa

Az ötletet Kricky-től vettem. Ezért a receptet nem is írom le, mert az övé nagyon jó, és minden tudnivaló is megtalálható itt: Plastic csoki


2010. július 27., kedd

Ribizlis muffin

Egy nagyon gyors és egyszerű muffin. Amíg a sütő felmelegszik elkészül a tésztája, és már mehet is a sütőbe.

2010. július 24., szombat

Csokoládés-málnás pite

Ez egy nagyon finom tejszines kevert tészta csokival és málnával. Ez a párosítás nagyon jó, de más gyümölcsből is el tudom képzelni. Nagy tepsiben sül és tálalásnál jót tesz neki egy kis tejszínhab, vagy talán egy gombóc vanília fagyi???




Hozzávalók: 
  • 25 dkg puha vaj vagy margarin, 
  • 20 dkg finom kristálycukor vagy porcukor, 
  • 1 cs. vaníliás cukor, 
  • cs.só, 
  • 1 db citrom lereszelt héja, 
  • 5 db tojás, 
  • 50 dkg liszt, 
  • 1 cs, sütőpor, 
  • 2 dl tejszín, 
  • 15 dkg feldarabolt étcsokoládé vagy tortadara, 
  • 50 dkg málna 

2010. június 18., péntek

Csíkos sütemény

Ezt a receptet egy korábbi Príma Konyha magazinban találtam. Csak kevés helyen változtattam rajta, pl. az egyik tésztához 5 evőkanál keserű kakaópor helyett én csak 2 evőkannállal tettem, szerintem bőven elég. 
Dupla adagot készítettem nagy tepsiben (30x40-es), de szerintem túl magas lett, bár senki sem panaszkodott miatta. Legközelebb azért ebben a tepsiben csak másfélszeres adagot sütök.



2010. június 13., vasárnap

Tejberizs



Hozzávalók:

  • 20 dkg gömbölyű szemű rizs (én csak ilyenből készítem),
  • 2 dl víz,
  • csipet só,
  • 1 l tej,
  • 1 db citrom reszelt héja
  • vanília (legjobb a vaníliarúd kikapart belseje, de persze kinek mi van otthon),
  • ízlés szerint mazsola (kb.10 dkg),
  • 12-14 dkg cukor 

2010. április 3., szombat

2010. február 20., szombat

Kakakós csiga


Hozzávalók:

a tésztához:
  • 40 dkg liszt,
  • 2 dl tej,
  • 3 evőkanál cukor,
  • 5 dkg élesztő (friss),
  • 1 db tojás sárgája,
  • 4 dkg vaj,
a kakaós töltelékhez:

2010. február 19., péntek

2010. február 6., szombat

Citromtorta

A kisfiam kedvenc gyümölcse a citrom, ezért természetes, hogy a születésnapi tortája is citromos. Citromos a piskóta, a krém és természetesen a tejszínhab is.  A torta saját fejlesztés.


2010. február 5., péntek

Túrós-barackos piskótatorta

Kislányom kedvenc tortája, minden születésnapjára ezt kell készítenem. Csak a díszítés változik évről-évre. Ez a torta 2009-ben készült. Hamarosan készíthetem a következőt, hiszen február 22-én lesz 9 éves.











2010. február 4., csütörtök

Pudingos muffin

Ez a muffin egy ötlet, amelyet sokféleképpen lehet elkészíteni. Változhat a tészta és változhat a puding. Sok variácó van. Én egy sima vaniliás alaptésztát készítettem csokipudinggal. A puding nekem nem süllyedt bele a tésztába, ha valaki úgy szeretné, gondolom jobb, ha egy kis mélyedést készít a tésztába és abba kanalazza bele a pudingot sütés előtt.

Segítségem is volt:


2010. február 3., szerda

Karamellás hatlapos

Több variációt kipróbáltam a több száz hatlapos recept közül. Végül a Príma konyhában megjelent receptet készítettem el. Szerintem nagyon finom lett, és nem is bonyolult elkészíteni.


2010. február 2., kedd

Az "Eredeti" Túró Rudi Muffin

Ezzel a recepttel kezdem, mert ez az egyik kedvencem. Saját fejlesztés, mely a süteményes oldalamon is fennt van már elég régóta, és nagy a sikere. Azért adtam ezt a nevet neki, mert a neten találtam Túró Rudi muffin recepteket, de azok nem így készülnek, teljesen más receptek, nem túró rudival vannak bélelve.
Sajnos azóta elég sok helyen megjelent a receptem, néhol az én oldalamról elvitt képpel. Bánatomra nem mindenki jelölte meg forrásként az oldalamat.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...