2014. július 26., szombat

Pénztárca készült

Ez sem recept, de én készítettem ...




2014. július 23., szerda

Szezámmagos-citromos csirkemellcsíkok

Ha ilyen zöldborsós rizzsel készíti el valaki, akkor azt kezdje el, mert a hús nagyon-nagyon hamar készen van, mindössze egy- két óra pácolásra van szüksége. Így az étel valóban készen van 20 perc alatt. De ha még ennyi időm sincs (vagy kedvem, mert mondjuk túl meleg van) akkor azért előfordulhat, hogy ételt rendelek. A Foodpanda oldalát ajánlom, mert nagyon sok étterem, nagy kínálatából lehet választani.


Azért jöjjön a recept, vagy nem is recept inkább csak egy ötlet:

Hozzávalók: (nálam 3 főre)

  • kb. 60-65 dkg csirkemell,
  • szezámmag,
  • citromfű,
  • 1 db citrom lereszelt héja és kevés leve, hogy azért ne legyen túl savanyú,
  • kevés balzsamecet,
  • étolaj,
  • kevés liszt,
  • só, bors,
  • ízlés szerint köret, nálam most zöldborsós rizs.
Elkészítés:
  1. Néhány órával előbb a húst bepácolom, de előző este is lehet, csak még jobb. A húst vékony csíkokra vágom. Az olajhoz keverem a fűszereket: 1 teáskanálnyi balzsamecet, só, bors ízlés szerint, csipetnyi citromfű, a citrom lereszelt héja és a levéből egy kevés. Jól elkeverem és ebbe teszem a csíkokra vágott húst. 
  2. Sütés előtt a szezámmagot kevés liszttel elkeverem és ebbe mártom a húst, majd forró serpenyőben, nagyon kevés zsiradékon (hiszen a pác tartalmaz olajat) megsütöm. 

2014. július 17., csütörtök

Sűrített tejes keksz csokival és dióval - Blogkóstoló 17.

Ezt a nagyon-nagyon finom kekszet sütöttem a 17. Blogkóstolóra, melynek a háziasszonya Ági (A tetovált lány konyhája)
Izabella blogját sorsolta nekem (Abroszra való), akitől jó néhány receptet ki is néztem, de végül ez az egyszerű, de annál finomabb keksz lett a befutó. Ez az igazi 20 perces sütemény, mert lehet kezdeni a sütő bemelegítésével, a hozzávalók összekeverése 5 perc, a formázás is hamar megvan, a sütés pedig maximum 10-12 perc.Sajnos viszont, hogy eltüntetni sem tart tovább. Az alaprecept itt található: Sűrített tejes keksz ...
A hozzávalókhoz azt írom le, amit én használtam hozzá.


Hozzávalók:

  • 8 dkg puha vaj,
  • 15 dkg natúr joghurt,
  • 1 tubus cukrozott sűrített tej (ez 17 dkg),
  • 30 dkg liszt,
  • 2 teáskanál sütőpor,
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna,
  • 10 dkg étcsokoládé,
  • egy nagyobb maréknyi dió.


Elkészítés:

  1. A sütőt előmelegítem 180 fokra, a sütőlapra sütőpapírt vágok.
  2. A lisztet a sütőporral és a szódabikarbónával elkeverem. A vajat a joghurttal és a sűrített tejjel kikeverem, majd összekeverem a liszttel. 
  3. A csokoládét és a diót kisebb darabokra vágom és a tésztához adom. Nedves kézzel kisebb gombócokat formázok a tésztából és kissé lelapítva a sütőpapírra pakolom.
  4. A sütőben kb. 10-12 perc alatt megsül, de függ a sütőtől és a keksz nagyságától is. 

A receptet köszönöm szépen, más variációban is ki fogom próbálni, pl. valamilyen aszalt gyümölccsel, vagy kókusszal.

Könyvjelzők

Ajándékba készítettem őket - keresztszemes könyvjelzők. 






2014. július 11., péntek

Ananászos csirkemell

Újabb kedvenc. Nagyon egyszerű és gyors, ráadásul finom is. Az előkészületek megvannak 15 perc alatt, aztán kb. 30 perc sütés és kész is. Én párolt rizst készítettem hozzá, de valami friss salátával is el tudom képzelni.


Hozzávalók:

  • 1 nagyobb csirkemell filé,
  • a sütéshez kevés liszt és olaj,
  • 1 doboz ananászkonzerv (én daraboltat használok hozzá),
  • 20-25 dkg gépsonka,
  • reszelt sajt ízlés szerint, kb. 20 dkg.
  • 3 dl tejszín



Elkészítés:

  1. A húst kisebb szeletekre vágom, sózom, borsozom majd lisztbe forgatom és mindkét oldalán elősütöm, majd egy kivajazott sütőtálba sorba lerakom.
  2. Közben az ananászt lecsepegtetem, a sonkát csíkokra vágom és lereszelem a sajtot. A sütőt 200 fokra előmelegítem.
  3. A húsra halmozom az ananászt, a sonkát és meglocsolom a tejszínnel, majd rászórom a sajtot. Ha a sajt szépen megpirult rajta kész is van. Kb. 30 perc.
  4. Amíg sül, elkészítem a köretet.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...