2015. október 24., szombat

Nutellás-oreós torta

Ez a torta még a lányom születésnapjára készült, de annyira finom volt, hogy érdemes a megosztásra. Sima vaníliás piskóta nutellával és oreóval mert ezek a kedvencei. A piskóta egy 24 cm-es formában készült 6 tojásból, ennek a receptjét nem írom le, több helyen megtalálható.


Hozzávalók a krémhez és a díszítéshez:
  • 1/2 liter tej,
  • 4 evőkanál liszt,
  • 25 dkg mascarpone,
  • 10 dkg cukor,
  • 3-4 evőkanál nutella,
  • 12 db oreo keksz (ebből 6 a díszítéshez)
  • 1 zacskó habtejszín (2,5 dl)
  • 1 cs. habfixáló



Elkészítés:
  1. A tejből és lisztből sűrű alapkrémet főzök, majd többször kevergetve, hogy ne bőrösödjön be kihűtöm, vagy egy darab sütőpapírt összegyűrök és bevizezek majd ráteszem a krém tetejére, így is jó.
  2. A mascarponét a cukorral és a nutellával kikeverem, majd a kihűlt alapkrémet is beledolgozom.
  3. A piskótát 3 lapba vágom és egyenként megkenem a krémmel (maradjon a külsejére is!) és megszórom az összeaprított oreóval. 
  4. A tortát körbekenem a maradék krémmel, majd tejszínhabbal és a félbevágott oreóval díszítem.





2015. június 19., péntek

Fokhagymás tészta

Hogy mitől fokhagymás tészta a neve? Hát ez ragadt rajta. Még régebben találtam egy blogon valami hasonló ételt, ami megtetszett, de aztán később csak emlékezetből készítettem el, rendesen át is alakítva azt.    

Hozzávalók:
  • 1/2 kg darált hús (nálam sertés),
  • 2 db camping ömlesztett sajt,
  • 1 cs színes tészta (csak hogy színe is legyen az ételnek),
  • 2-3-4 gerezd fokhagyma (ízlés szerint),
  • 1 zacskó habtejszín (2,5 dl) (nem használok főzőtejszín nevű készítményt, mert az nem tejszín),
  • 1 doboz kukorica konzerv (ennek a mennyisége is ízlés szerint),
  • olaj, só, bors




Elkészítés:


  1. A darált húst kevés olajon megpirítom, majd kevés vizet adva hozzá kb. 15 perc alatt megfőzöm, sózom, borsozom. Közben a tésztát is kifőzöm.
  2. A húsra nyomom a 2 tömlős sajtot, a fokhagymát, hozzáadom a kukoricát és a tejszínt, majd addig főzöm, amíg besűrűsödik és végül a kifőtt és leszűrt tésztával összekeverem. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...