2014. november 11., kedd

Csirkepörkölt nokedlivel

Már a 19. Blogkóstoló játéknál tartunk, melynek háziasszonya Fűszermánia Gabi, aki részemre Xsara konyháját sorsolta. Nehezen tudtam választani, végül egy pörkölt készült nokedlivel. Andi klasszikus pörköltje volt az ötletadó, de nem úgy csináltam, ahogy Ő. A gyerekeim valószínűleg nem ették volna meg gyömbérrel a pörköltet, ezért én inkább hagyományosan készítettem, de csirkemellből. Így gyorsan készen van, csak egy jó pörkölt alapot kellett készíteni.


Hozzávalók:
  • kb. 1 kg csirkemell filé,
  • 1 nagy fej hagyma,
  • 1 zöldpaprika,
  • 1 paradicsom,
  • pirospaprika, só, bors, olaj



Elkészítés:
  1. Az olajon megfuttatom a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadom a kis kockákra vágott paprikát és együtt párolom, pirítom. 
  2. A paradicsomot meghámozva vágom kisebb kockákra és ezt is a pörkölt alaphoz adom. Amikor jól összefőtt sózom, borsozom és megszórom piros paprikával, majd hozzáadom a kockákra vágott csirkemellet.
  3. Apránként öntök hozzá vizet és inkább pirítom, mint nagy lével főzöm. Amíg elkészül a pörkölt a köretet is elkészítem.



1 megjegyzés:

Csigabige írta...

Nagyon guszta lett. Imádom a pörköltet, főleg galuskával :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...