Hozzávalók:
- 1 kg csirkemáj szív nélkül,
- 1 jó nagy fej vöröshagyma, vagy két kisebb,
- só, bors, majoránna, kevés piros paprika.
Elkészítés:
- A májat megtisztítom egy-két darabra felvágom. A hagymát félkarikára szeletelem.
- Kevés olajon a hagymát megfonnyasztom és hozzáadom a májat, fűszerezem, kevés vizet öntve alá készre főzőm. Kb. 20 perc az egész. Érdemes próbaképp egy májat elvágni, hogy a közepe nehogy nyers maradjon. De vigyázni kell, mert ha túlfő kemény lesz!
- Párolt rizzsel tálaltam, de jó hozzá a főtt krumpli is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése