Almás-mákos

Ezt a nagyon egyszerű receptet még régebben találtam valamelyik blogon, és gyorsan leírtam egy papírra, hogy majd később elkészítem. Sajnos mára már nem emlékszem, hogy hol találtam. Minden esetre köszönöm, nagyon finom sütemény lett belőle.

Hozzávalók:

• 4-5 db alma,
• 4 db tojás, 
• 10 evőkanál cukor,
• vanília,
• 4 evőkanál búzadara,
• 10 dkg darált mák,
• 10 dkg liszt,
• 1 dl tej,
• 1 dl olaj,
• 1 csomag sütőpor.

 

Elkészítés:

1. Az almákat megtisztítom, a héját is levágom, majd kisebb kockákra darabolom, kevés citromlével meglocsolom, hogy ne barnuljon meg.
2. A lisztet, a mákot, a búzadarát és a sütőport összekeverem.
3. A sütőt begyújtom 180 fokra és egy közepes tepsit kivajazok, kilisztezek.
4. A tojások sárgáját jól kikeverem a cukorral, vaníliával az olajjal és a tejjel.
5. A tojások fehérjéből kemény habot verek, majd a tojássárga krémhez felváltva a lisztes-mákos keverékkel hozzákeverem óvatosan, hogy a hab ne törjön meg. 
6. Legvégén keverem bele az almakockákat és a tepsibe simítom. Nagyjából 30 perc alatt sül meg. Porcukorral meghintve, langyosan a legfinomabb.

Sörös csirke

Ez egy igazán egyszerű, de annál finomabb csirkeétel. Az előkészítésre elég 10 perc, utána meg sül magától. Közben el lehet készíteni a köretet. Én most krumplipürét készítettem hozzá.

Hozzávalók: (vagyis, amit én használtam hozzá)

• 9 db csirke felső comb,
• kevés olaj,
• só, bors, fűszerkeverék ízlés szerint,
• 2 gerezd fokhagyma,
• kb. 1,5-2 dl világos sör.

Elkészítés:

1. A csirkecombokat megtisztítom és a sütőt bemelegítem 180 fokra.
2. Az olajba belenyomom a fokhagymát és elkeverem a fűszerekkel is. Ebbe nyomkodom bele a combokat, majd egy kisebb tepsibe, vagy hőálló tálba sorakoztatom.
3. Ráöntöm a sör úgy, hogy kb. félig lepje el a combokat.
4. Sütési idő nagyjából 1 óra, de közben többször locsolgatni kell és párszor meg is fordítani. Végén legyen jó piros és ropogós a bőre.