2013. május 26., vasárnap

Fekete-erdő torta

Ezt a tortát ajándékba készítettem, és mivel nem aznap fogyasztották, a tejszínkrém helyett főzött krémet tettem bele. És pont emiatt nincs is kép szeletről, pedig a főzött mascarponés krém és a meggyes krém váltakozva körbe-körbe lett betöltve. Biztosan jól mutatott. 

Hozzávalók:

  • A piskótához: 6 db tojás,
  • 6 evőkanál cukor,
  • vanília,
  • 5 evőkanál liszt,
  • 2 evőkanál kakaó
Meggyes töltelékhez:

  • 2 üveg meggybefőtt (a levéből kell 5 dl) és tegyünk félre a meggyből a díszítéshez
  • 6,5 dkg étkezési keményítő (kukorica),
  • ízlés szerint cukor és fahéj,
Mascarponés főzött krém:

  • 1/2 l tej,
  • 4 evőkanál liszt,
  • 25 dkg mascarpone,
  • 20 dkg porcukor,
  • vanília


Szirup a lapok locsolásához:

  • 1 dl víz,
  • kb. 10 dkg cukor,
  • ízlés szerint rum.


Díszítéshez:

  • 1,5-2 dl tejszín,
  • 1 cs.habfixáló,
  • ostyarúd,
  • csokoládé (kb. 3-4 dkg)

2013. május 5., vasárnap

Eperhab torta - Anyák napjára

Ez a torta Moha Eperhab tortája némi változtatással. Nála kakaós piskóta szerepel, én sima vaníliásat készítettem, és a tetejére is tettem tejszínhabot az eper alá. Valamint 24 cm-es tortaformában sütöttem, mert magasabb krémet szerettem volna. A torta egyszerűen elkészíthető és nagyon-nagyon finom. Biztos, hogy más gyümölcsből is el fogom készíteni. Köszi Moha :)

 
 
 
 
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...