Sajtos-tejszínes csirkemell

Elég gyorsan össze lehet rakni és nagyon finom. Párolt rizzsel tálaltam.

Hozzávalók:

• kb. 70 dkg csirkemell,
• 2-3 dkg vaj,
• 2,5 dl tejszín,
• 2 db tojás,
• 2 evőkanál tejföl,
• 30 dkg sajt (nálam Gouda, de lehet vegyesen füstölt sajttal is),
• liszt, só, bors

Elkészítés:

1. A csirkemellet felszeletelem, sózom, borsozom. Egy sütőtálat kivajazok és a sajtot lereszelem. 
2. A sütőt előmelegítem 180 fokra. A reszelt sajtot kevés liszttel összekeverem, a tojásokat kevés sóval és a tejföllel felverem. 
3. A húst panírozom: lisztbe, tojásba és a liszttel elkevert reszelt sajtba mártom. Szorosan egymás mellé lerakom a sütőtálba. A tejszínnel megöntözöm és kb. 50 percig sütöm. Ennyi idő alatt szép pirosra sül.
4. Párolt rizzsel tálaltam, de akár krumplipürével is jó.