Karalábé főzelék

Csak egy egyszerű főzelék, ahogy én csinálom saját magamnak, mert a gyerekeim nem szeretik. Ők a karalábét csak nyersen eszik meg. Feltétként egy nagyon gyors pörkölt csirkemellből. Új karalábéból a legfinomabb. 

Hozzávalók: (2 személyre elég ez az adag)

• 2 db nagyobb karalábé,
• 1 pici fej hagyma,
• 1 csokor petrezselyem,
• kevés olaj és vaj,
• só, bors, hajszálnyi pirospaprika,
• 1 kis doboz tejföl,
• 1 evőkanál liszt.

Elkészítés:

1. A karalábét megtisztítom és kockára vágom, a vöröshagymát finomra és a petrezselymet is.
2. Kevés olajon és pici vajon a hagymát megpárolom, majd ráteszem a karalábét, sózom és borsozom és a pirospaprikát is hozzáadom. Jól átforgatom, majd annyi vízzel öntöm fel (húslevessel is lehet), hogy épp ellepje. 
3. Amikor a karalábé puha, a tejfölt kikeverem a liszttel és egy kevés főzőlével, majd ezzel behabarom a főzeléket és a petrezselymet is hozzáadom. Jól átforralom és kész, lehet enni. 

Ha ennél is gyorsabban kell elkészülni, akkor jó lesz rá egy kis sült virsli is, persze ha kapunk normálisat.